TRUNG TÂM VĂN HÓA THỂ THAO VÀ TRUYỀN THÔNG HUYỆN CƯ JÚT

Người Ê đê xã Tâm Thắng (Cư Jút) cư trú tập trung ở 4 buôn: Nui, Buôr, Trum và Êa Pô. Từ lâu, người Ê đê nơi đây dùng kiến vàng chế biến thành nhiều món ăn dân dã nhưng rất độc đáo, ngon miệng. Trong đó phải kể đến món canh chua kiến vàng, được xem là món ăn truyền thống, đặc sản của người Ê đê.

Những chiếc nem rán giòn, vàng đều, thơm phức chấm cùng bát nước mắm chua ngọt, ăn cùng chút rau xà lách, rau thơm và su hào, cà rốt chua ngọt thực sự ngon tuyệt và cũng là món ăn hấp dẫn cho những dịp lễ, Tết.

Việc Tổng thống Mỹ Barack Obama ăn bún chả tại Hà Nội tạo nên một hiệu ứng lớn trên internet, khiến nhiều người quan tâm ẩm thực Việt Nam. Báo Singapore có bài giới thiệu bún chả kiểu Obama tại nước này.

Còn vẹn nguyên sự hồi hộp và vui mừng, bà Nguyễn Thị Hằng Nga, chủ quán bún chả kể lại với chúng tôi, Tổng thống Mỹ Obama và đoàn tùy tùng đã ăn hết khoảng 50 suất bún chả tại quán Hương Liên.

Chớ vội nghĩ chất béo là kẻ thù của kế hoạch giảm cân, bởi một số chất béo lành mạnh có công dụng diệu kỳ trong việc hỗ trợ đắc lực cho mục tiêu lấy lại vóc dáng thon gọn.

Đã được rửa sạch “vết nhơ” là chất béo có hại (bad fat), dầu dừa đang được “trọng dụng” hơn so với những “đồng nghiệp” chất béo khác. Dầu dừa, thịt quả dừa, nước cốt dừa… từ lâu đã là những món ăn truyền thống của các dân tộc ở Nam Thái Bình Dương qua nhiều thời đại.

Có một số cách chế biến món ăn bài thuốc theo hướng dẫn của lương y Như Tá, dùng cho người bị huyết áp và mỡ máu cao.

Ngoài điều trị bằng thuốc, người bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng có thể dùng một số món ăn để hỗ trợ.

Ăn nhiều muối không tốt cho sức khỏe, nhất là những người bị cao huyết áp. Các bác sĩ khuyến cáo mỗi người chỉ nên ăn dưới 2,3g muối mỗi ngày (riêng người bị cao huyết áp dưới 1,5g mỗi ngày).

Ho là một triệu chứng thường gặp của bệnh đường hô hấp ở trẻ. Viêm khí quản, viêm phế quản cấp và mạn tính, viêm họng đều có thể gây ho.

Khu chợ ABC ở khu Little Saigon, bang California, tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng tấp nập người mua kẻ bán nhờ hàng hóa đa chủng loại và gần gũi với người Việt.

Hội Liên hiệp phụ nữ (LHPN) huyện Chư Jút phối hợp với Trường Trung cấp nghề Lê Thị Riêng, thuộc Trung ương Hội LHPN Việt Nam và Trường Cao đẳng nghề Hằng Hải (TP.HCM) vừa tổ chức tư vấn chọn nghề cho cán bộ, hội viên phụ nữ trên địa bàn huyện.

Ăn đúng món khi bị bệnh có thể hỗ trợ tốt hệ miễn dịch của cơ thể, giúp đánh tan bệnh tật một cách tốt nhất mà không bị phản ứng phụ.

Cao huyết áp dễ dẫn đến nhiều tai biến nguy hiểm tính mạng, như: cơn tăng huyết áp ác tính, tai biến mạch máu não (đột quỵ), nhồi máu cơ tim... Để hạn chế tình trạng này, có thể dùng một số bài thuốc từ cây, lá.

Từ điển Merriam-Webster nổi tiếng của Mỹ mới đây đã thông báo cập nhật 150 từ mới vào hệ thống từ vựng, trong đó bổ sung nhiều thuật ngữ công nghệ phổ biến, phản ánh tầm ảnh hưởng lớn mạnh của thời đại số đối với cuộc sống hàng ngày.

Bạch tuộc còn được gọi là mực trùm. Bên cạnh tác dụng bồi bổ sức khỏe cực tốt cho những người bệnh mới ốm dậy và phụ nữ sau sinh, các món từ bạch tuộc còn là thức ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Thịt bạch tuộc chỉ ngon khi vừa được câu về, phải còn sống hoặc vẫn còn tươi.

Tạp chí du lịch nổi tiếng National Geographic (Mỹ) vừa công bố danh sách 10 món ăn truyền thống lễ hội đặc trưng trên thế giới, trong đó có bánh chưng và bánh dày của Việt Nam.

Các món ăn từ thịt gà ác là bài thuốc quý rất giàu chất đạm, người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 200g; trẻ em mỗi tuần ăn 1 lần, mỗi lần 100g.

Mới đầu ngày mà bạn đã có trạng thái mỏi mệt? Thực hiện một số cách đơn giản có thể giúp bạn đánh bay cảm giác mệt mỏi, nhanh lấy lại sinh lực làm việc.

Bột ngọt không phải là một gia vị xa lạ trong góc bếp của bất kỳ gia đình nào. Món ăn mà không có bột ngọt thì dù có nêm bao nhiêu lần cũng cảm thấy thiếu một cái gì đó không trọn vẹn. Bột ngọt được ưu ái là vậy, thế nhưng, nhiều người nội trợ vẫn còn tâm lý lo lắng khi sử dụng gia vị này.