Giảm bệnh viêm mãn tính bằng cherry

Trong cuộc khảo sát, theo hãng tin UPI, các nhà khoa học thuộc Đại học California, Davis phối hợp với một trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ yêu cầu các tình nguyện viên từ 41 - 61 tuổi bổ sung khoảng 280 gr cherry vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày, trong vòng 28 ngày.

Tất cả các tình nguyện viên đều khỏe mạnh nhưng có hàm lượng tương đối cao protein C-reactive, một dấu hiệu sinh học của viêm sưng có liên quan với nguy cơ tim mạch và các bệnh khác gia tăng. Nghiên cứu được công bố trên Chuyên san Dinh dưỡng cho thấy thêm 280 gr cherry vào chế độ ăn uống mỗi ngày giúp giảm mức độ các chỉ số của các bệnh viêm mãn tính như viêm khớp, cao huyết áp, bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.

Mai Duyên